摘要： 街头早晚均有供应，因在里加上馓子、、、叉烧肉丁、丁、酱瓜丁、五、、、葱花等配料、调料，称为豆腐脑。吃起来脑嫩米滋、馓酥、菜脆，多味备尝，异常鲜美。( 武汉)